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Líderes de opinión en la red se suman a la causa Caribe

Quienes trabajamos con medios electrónicos, páginas Web, blogs, videoblogs, redes sociales, comunidades virtuales, grupos de discusión, entre otros, manifestamos:

Teniendo en cuenta la solicitud de los ciudadanos del Caribe Colombiano que viven fuera de la región y el país de participar en el proceso de conformación de la Región Caribe como entidad territorial autónoma, además del papel que juegan las nuevas tecnologías en la integración de comunidades y en la apertura de espacios para la participación y el debate, los bloggers y administradores de contenidos en Internet de la región nos hemos unido al proceso de regionalización que actualmente se impulsa en el Caribe.

El propósito de nuestro aporte es contribuir en la divulgación de los eventos, informaciones y en la apertura de espacios digitales para el debate de esta campaña en nuestros blogs, páginas de internet, grupos de discusión y con nuestros contactos en las redes sociales (Facebook, Twitter, Youtube)

La invitación sigue abierta para que otros bloggers y administradores de contenido en internet de la Región Caribe se vinculen y contribuyan a la masificación de esta propuesta de integración y autonomía regional a través de la red.

Si deseas unirte, replica este comunicado en tu sitio, luego envíanos un email a: mgsoporte@gmail.com con tu nombre y la URL del articulo publicado.

Paginas a consultar:
www.atlantico.gov.co/regioncaribe.asp
www.regioncaribe.org

Link voto Caribe Virtual, para los caribes que viven en el interior del pais o en el exterior:
www.atlantico.gov.co/tools/voto_caribe.aspx
 

La Ley de Murphy del amor!!

Para encontrarle la gracia a las situaciones poco placenteras, decidi extraer algunas cositas interesantes del libro La ley de murphy del amor, serie de libros de humor del escritor Arthur Bloch.

Leyes generales para parejas: 
  • Si algo puede salir mal en una relación, saldrá mal.
  • Cuando se deja a su aire, la relación tiende a ir de mal en peor.
  • El tiempo que hace falta para rectificar una situación es inversamente proporcional al tiempo necesario para producir todos los daños.
  • Si dos personas siempre están de acuerdo en todo, es que una de ellas no hace falta para nada.
Leyes para el cortejo y las citas:
  • Siempre es mas fácil encontrar una pareja, cuando ya se tiene una.
  • Los buenos no están libres, si alguno esta libre, por algo será.
  • El atractivo de algo o de alguien es inversamente proporcional a la posibilidad de conseguirlo
  • Nunca se haga ilusiones sobre una cita a ciegas por el tono de voz que escucho por teléfono.
  • La llave del corazón de una mujer es hacerle un regalo inesperado en un momento inesperado; la llave del corazón de un hombre es mantener relaciones sexuales inesperadas en cualquier momento del día.

Leyes del amor:
  •  No existe diferencia entre un sabio y un necio en el caso que ambos estén enamorados.
  • La biblia nos dice que amemos al prójimo y también que amemos a nuestros enemigos; probablemente porque son la misma persona.
  • En el amor siempre hay uno que da besos y otro que ofrece la mejilla.
Leyes para los jóvenes enamorados:
  • Solo hay una primera vez
  • La carta de amor que al fin tuvo el valor de enviar, se retrasarà en el correo el tiempo suficiente como para que usted haga el ridiculo.
  • La prueba definitiva de que una relacion funciona es estar en desacuerdo cogidos de la mano.
  • Si a A le gusta B y a usted le gusta C, A tendrá mas oportunidades con B de las que usted tenga con C... B y C por lo general sin la misma persona.

Continuará...

Atun!!

El atún es una excelente fuente de proteínas, vitaminas y minerales. Con la ventaja de que es bajo en grasas saturadas, y tiene un alto contenido de Omega 3 (anti-colesterol).

Es rico en vitamina A, muy buena para la vista y la piel, ayuda al desarrollo de los huesos, fortalece el sistema inmunológico, así como vitamina D que previene el raquitismo. También contiene gran cantidad de minerales como el fósforo, el potasio, el sodio, el magnesio y el hierro.

El atún, desde la antigüedad fue muy apreciado en todo el Mediterráneo. Poetas, filósofos y gastrónomos de la antigüedad se ocuparon del atún, Archestrato, Salviani y Apicio se ocuparon de la parte culinaria y dieron consejos y recetas para prepararlo. Hasta sus entrañas eran muy codiciadas para preparar el famoso Garum, la salsa por excelencia del Imperio Romano. Hay, incluso, un vocabulario propio para el atún, "vocabulario tonnaresco". En Japón es muy apreciado pues lo emplean mucho para el sushi y sashimi.

La pesca elaborada se consume principalmente, en España, mientras que otra cantidad se dedica a la exportación al extranjero. Italia es el mayor comprador pues, a pesar de tener almadrabas, no produce lo que necesita para su consumo. Japón es otro gran importador del atún.

Su apreciado sabor y versatilidad en la cocina hacen del atún un pescado muy solicitado, por eso cada día disminuye más las capturas y deben crearse vedad antes de que se extinga. Por esa razón, la cría en piscifactorías del atún rojo del Mediterráneo viene practicándose en España desde hace unos años, en la comunidad de Murcia es donde se concentra casi todo el cultivo de atún rojo que se realiza en la Península.

Sus cualidades gastronómicas hacen de él un manjar y un alimento imprescindible en cualquier cocina. En esta ocasión queremos ofreceros unas recetas donde el atún es imprescindible, como puede ser sushi japonés, el quiche de atún y cebolla o los calabacines rellenos de atún II.



Sushi de Atún y Mango

Receta para el Sushi de Atún y Mango
Ingredientes
6 láminas de alga nori
3 tazas de arroz blanco (sumeshi)
200 gramos de atún fresco
1 mango
1 cucharada de salsa Sriracha (salsa picante, Se hace con Aji maduro, vinagre, ajo, sal y azucar).
 
Preparación
1. Herviremos el arroz hasta dejarlo con la textura adecuada.
2. Pelaremos el mango.
3. Cortaremos el mango en lonchas tan finas como podamos.
4. Usando un cuchillo afilado, cortaremos a contraveta el atún en láminas de más o menos 2 o 3 milímetros de grosor.
5. Cortar cada una de las lonchas de atún para que tengan un centímetro y medio de anchura.
6. Enrollar el sushi usando el mango, el atún y una pizca de salsa Sriracha.


Cayeye Gourment

El Cayeye es un platillo tipico de la Region Caribe.

Consiste en guineos verdes cocinados y posteriormente machacados, sofritos en un "guiso" de tomate, cebolla y ajo picados y achiote. También se les puede simplemente añadir el guiso. Se acompaña con queso rallado y suero atollabuey o mantequilla, pero puede ser complementado con cualquier carne. Se consume principalmente en el desayuno.
Una variante es la cabeza de gato, el cual reemplaza los guineos verdes por plátanos verdes.

Hoy despues de la decepcion con mi #Juniordelalma, me entraron las ganas de hacer algo y la idea q me surgio es hacer mi propia version gourmet del famoso "Cayeye".

Ingredientes:

*Guineos Verdes.
*Cebolla Blanca
*Tomate
* 200gr Lomo de verdo
*Queso costeño
*Vinagre balsamico
*Vino de cocina
*Aceite de oliva
*Sal
*Oregano
*Tomillo

Preparacion:
* Poner a hervir agua con 1 cda de sal, cuando este a punto de ebullicion, echar los guineos a la olla y taparlos, dejar cocinar hasta que esten lo suficientemente blandos para preparar el puré.
* En una sartén, calentar 2 cdtas de aceite de oliva, sofreir las cebollas (cortadas en julianas) hasta q esten caramelizadas, adicionar el tomate (en julianas tambien), y sasonar con sal, oregano y tomillo, agregar 2 cucharadas de vinagre balsamico, 1 de vino de cocina, los 200gr de lomo de cerdo cortado en cuadritos dejar cocinar y reservar.

Cuando los guineos esten listos, preparar el puré, se puede adicionar 2 cucharadas de leche para ablandar un poco mas la mezcla. servir junto con el cerdo preparado previamente. Decorar con queso costeño.

A Disfrutar!!!




Metodo de relajacion de Arthur Bloch (De ilusion tambien se vive)

Tomado del libro directamente!!..

1.Primero, encuentra una postura cómoda, ya sea sentado, tumbado o apoyando contra la pared con un cigarrillo colgando de tus labios.
2.Descruza los brazos, las piernas, los dedos de las manos y los pies. ¿A que ni siquiera te habias percatado de que los tenias cruzados?. Despues descruza todo lo que se te haya pasado por alto.
3. Ahora cierra los ojos. No tienes nunguna necesidad de ver lo que va a suceder.
4. Respira si es que todavia no lo estas haciendo.
5.Cuenta hacia a tras desde 1987 utilizando solamente los numeros primos. Si no, tambien puedes recitar todas las cifras del numeroPi (3,141592653589793238462643392795...).
6. Permite que se escape tu mente. Y no intentes seguirla.
7. Sientate como si t estuvieras bañando en un estanque de luz que brilla al tu alrededor. Si no funciona, olvidalo y pasa al numero 8.
8. Visualizate sentado delante de ti mismo que te estas visualizando sentado delante de ti, que estas visualizando sentado delante de ti y asi sucesivamente.
9. Respira de nuevo. Ya te iba haciendo falta 
10. ¿Y ahroa que quieres hacer?

Afirmaciones
*Cultivare el arte de la indiferencia
* Tengo un aspecto muy tranquilo cuando estoy meditando
* Puedo soportar cualquier cosa si estoy tumbad@
* No me puede pasar nada mali mientras este relajado

YummiEnsalada

Ingredientes:

*Lechuga
*Melon
*Queso mozarella (lonchitas)
*Pollo deshilachado
*Tomate
*Cebolla
*Apio
*Pimenton

Cortar en julianas la lechuga, el tomate, la cebolla, el apio, el pimenton, el queso mozarella
Partir el melon en trocitos
Mezclar todos los ingredientes y sazonar con una salsa a base de vinagre balsamico, aceite de oliva y soya, mostaza y una pizca de sal...

Yummii!!!.... mi cena de hoy...saludable y deliciosa!!

Concurso de Ensayo 2010 ¿Cómo contribuir a la reducción del desempleo juvenil mediante iniciativas lanzadas por jóvenes?

Me permito replicar la informacion recibida para los interesados...

Desempleo juvenil
 BUSCAMOS: Tus ideas prácticas

La población mundial actual incluye unos 1200 millones de jóvenes entre los 15 y los 24 años de edad, aproximadamente un 24.7% de la población en edad laboral. El desempleo juvenil mundial es muy alto, casi tres veces la tasa de paro adulto. Con la crisis económica, se espera que el desempleo juvenil a escala global llegue al 15% en 2009 (Organización Internacional del Trabajo, 2008). En algunas partes del mundo, como África Subsahariana, el paro juvenil puede alcanzar incluso el 60%. Más de un tercio de los jóvenes del mundo están desempleados, han dejado de buscar trabajo completamente, trabajan pero viven bajo la línea de la pobreza de 2 dólares al día (OIT) o han emigrado. Los jóvenes que buscan trabajo encuentran cada vez más dificultades debido a la actual situación económica.


¿Cómo pueden los jóvenes ser parte de la solución?


El Concurso de Ensayo 2010 invita a los jóvenes a compartir sus ideas sobre el siguiente tema:  ¿Cómo contribuir a la reducción del desempleo juvenil mediante iniciativas lanzadas por jóvenes?


Te pedimos que respondas a dos cuestiones:
1.¿Cómo te afecta el desempleo juvenil a ti y a tu país, ciudad o comunidad local?
2.¿Qué puedes hacer en colaboración con tus compañeros, a través de empresas juveniles, para encontrar soluciones sostenibles para aquellos que buscan trabajo? Reflexiona específicamente sobre las barreras a las que se enfrentan los jóvenes en el mercado laboral y en cómo superar las dificultades para obtener financiación al iniciar un negocio.


Te animamos a que nos envíes ejemplos concretos si tienes experiencia como joven empresario y, en caso contrario, a que nos expongas tus ideas sobre cómo crearías puestos de trabajo o formarías una empresa en tu comunidad local, tu ciudad o país.

El Concurso Internacional de Ensayos está abierto a todos los jóvenes, sean estudiantes o no, que a fecha 15 de junio de 2010 tengan entre 18 y 25 años, ambos incluidos.


Plazo para aplicar: 16 de marzo de 2010 (medio dia hora de Madrid)

Informes y procedimiento para aplicar en http://www.essaycompetition.org/content10_95_3